Coliflor
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La coliflor es una hortaliza de gran valor nutricional, rica en vitaminas C, B1, B2, B3 y B6, además de minerales como calcio, potasio, selenio, fósforo, magnesio, zinc y hierro. También aporta fibra y betacarotenos (provitamina A), siendo una excelente opción para complementar una alimentación balanceada.
Gracias a su sabor suave y versatilidad, puede utilizarse en una amplia variedad de preparaciones, aportando textura y valor nutricional tanto en recetas tradicionales como en opciones más innovadoras.
