Brócoli
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El brócoli es una hortaliza reconocida por su alto valor nutricional. Aporta vitaminas C, B1, B2, B3 y B6, además de minerales como calcio, potasio, selenio, fósforo, magnesio, zinc y hierro. También es una fuente de fibra y betacarotenos (provitamina A), contribuyendo a una alimentación equilibrada.
Su versatilidad permite incorporarlo en una gran variedad de recetas, tanto frías como calientes, aportando color, textura y valor nutricional a cada preparación.
